先週末にお渡しした誕生日ケーキです。
近くに住む4さいの男の子のお誕生日。
去年も作らせてもらってそのケーキをとっても喜んでくれたらしく、
今年も注文してくださいました。
ちょうどこのまえの芝樂市で買った、丹波の平飼い地鶏のたまごがあったので、
それでスポンジを焼きました。
新鮮なたまごは、ほんとによく膨らみます。
ふつうに買ったたまごとでは焼き上がりの高さが目に見えて違う。
カステラみたいに黄色くて、たまごの味がしっかりしたスポンジになります。
喜んでもらえたかな。
この1年も明るくしあわせな毎日になりますように。
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